для пожилых людей « src=»/wp-content/uploads/2019/12/8b6efc325bad91b052bbda7db7668949.jpg" class="aligncenter" />
Источник фото: pixabay.com
Средние значения для мужчин — менее 2,3 тысяч калорий, для женщин — менее 2 тысяч.
Роспотребнадзор рассказал наиболее предпочтительные продукты, а также дневную норму калорий для людей старшего возраста для поддержания здорового образа жизни.
«Средние значения энергетической ценности рациона для мужчин старше 60 лет — менее 2,3 тыс. ккал, для женщин — менее 2 тыс.», — указывается в сообщении Роспотребнадзора.
По данным Роспотребнадзора, к 60 годам «уменьшается интенсивность основных пластических процессов; снижается толерантность к глюкозе и насыщенным жирным кислотам», и происходят другие изменения.
«В силу этого питание лиц престарелого и старческого возраста должно быть, с одной стороны, ограниченным по калорийности... а с другой стороны, полноценным по содержанию незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных стеринов, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов», — напоминают в Роспотребнадзоре.
Врачи рекомендуют добавлять в свое меню оливковое масло, и углеводы при этом должны быть представлены в основном полисахаридами.
Пожилым стоит употреблять в достаточном количестве зелень, овощи и фрукты, поскольку потребность в микронутриентах повышается.
«В пожилом возрасте особое внимание должно быть уделено бездефицитному поступлению витаминов-антиоксидантов: С, Е, А, (3-каротина, био-флавоноидов (обеспечивающих защиту клеток) и витаминов В12, фолата, В6 (способствующих снижению риска развития атеросклеротического процесса)».
