Американские пышные блинчики, или панкейки, готовятся очень просто и быстро. Их принято подавать с ягодами, бананами, джемом, медом или кленовым сиропом.
Ингредиенты:
- Какао-порошок¼ чашки
- Сливочное масло50 г
- Мука1 ст.
- Сахар¼ чашки
- Яйцо1 шт.
- Соль1 ч. л.
- Разрыхлитель1,5 ч. л.
- Для украшения:
- Свежие ягоды, сахарная пудра
Способ приготовления:
- В большой миске взбить яйцо и сахар. Добавить молоко и 2 ст. л. растопленного сливочного масла и взбить до образования однородной массы.
- В другой миске смешать муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель. Высыпать в смесь яйца и сахара и хорошо перемешать.
- Хорошо разогрейте блинную сковороду. Добавьте немного сливочного масла и, когда оно растопится, вылейте в сковороду примерно ¼ теста. Обжарьте блинчик в течение двух минут, переверните и обжарьте с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло, если нужно.
- Готовые блинчики сложите на тарелку и по желанию украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита!
